"Mester i affarvning og deodorisering" i sukkerindustrienⅠ
Inden for fødevare- og drikkevareindustrien er sukkerindustrien et af de vigtige anvendelsesområder for aktivt kul. Under produktionsprocesserne af sukkerarter som rørsukker, roesukker, stivelsessukker, maltose, laktose, melasse, xylose, xylitol, glukose og hydrolyserede proteinopløsninger spiller aktivt kul en afgørende rolle i affarvning og deodorisering.
Sukkerfabrikker er opdelt i rørsukkerfabrikker og roesukkerfabrikker. Sukkeropløsningen indeholder forskellige farvestoffer som melanoidiner, karamel og jern-polyfenolkomplekser. Aktivt kul, som har et enormt overfladeareal (500 - 1500 m²/g) og en rig struktur af mesoporer og mikroporer, kan udvise god adsorptionsevne og høj affarvningseffektivitet, når man arbejder med sådanne sukkeropløsninger.
Der er adskillige mikroporer inde i partiklerne af aktivt kul, og porestørrelsesområdet er ret bredt, fra et par Ångstrøm til adskillige mikrometer. Især er der et stort antal mikroporer med porestørrelser i området fra et par til flere ti Ångstrøm. Hver af disse mikroporer svarer til et bestemt overfladeareal, hvilket gør det samlede specifikke overfladeareal af aktivt kul ret bemærkelsesværdigt. For 1 gram aktivt kul med fremragende aktivitet kan dets specifikke overfladeareal nå omkring 1000 m². Fordi det atomare kraftfelt på overfladen af aktivt kul er i en umættet tilstand, og der er resterende valenskræfter, baseret på et så stort specifikt overfladeareal, er dets overfladeenergi ekstremt betydelig. Det er netop på grund af adsorptionseffekten, at det umættede kraftfelt på overfladen af aktivt kul kan kompenseres i et vist omfang, hvorved overfladeenergien reduceres. Derfor vil overfladen af aktivt kul under specifikke temperatur- og trykforhold automatisk adsorbere stoffer, der kan reducere dets overfladeenergi. Når aktivt kul adsorberer forskellige stoffer fra opløsningen, er adsorptionsmængden imidlertid ikke i overensstemmelse med andelen af disse stoffer i opløsningen. Aktivt kul har altid en tendens til at gøre koncentrationen af opløst stof på adsorptionsoverfladen mere afbalanceret. På denne måde, selv når adsorptionskapaciteten er den samme, er det mere sandsynligt, at ikke-sukkerholdige stoffer med en lavere koncentration i sukkeropløsningen bliver adsorberet af aktivt kul sammenlignet med sukrose med en højere koncentration. De farvede stoffer i siruppen har normalt et relativt stort molekylvolumen og en relativt stor molekylvægt. Gennem adsorption af aktivt kul reduceres dets overfladeenergi i høj grad, og den sirup, der er behandlet med aktivt kul, kan opnå en betydelig grad af affarvning. Det er netop fordi aktivt kul har en fremragende affarvnings- og rensningsevne for sirup, at det er blevet bredt og effektivt anvendt i de avancerede sukkerindustrier i udlandet.
Når aktivt kul anvendes til behandling af sukkeropløsninger, kan det, udover sin betydelige affarvningseffekt, også fjerne kolloider og overfladeaktive urenheder i sukkeropløsningen. Denne proces vil øge overfladespændingen af sukkeropløsningen, reducere dens viskositet, reducere skumdannelse under fordampningsprocessen, øge krystallisationshastigheden og kan optimere sukkerkrystallisationsprocessen, hvilket fremmer separationen af melasse fra sukkerkrystaller.
Vi er den primære leverandør i Kina. For pris eller mere information, er du velkommen til at kontakte os på:
E-mail: sales@hbmedipharm.com
Telefon: 0086-311-86136561
Opslagstidspunkt: 23. april 2025